せとかは清見などを掛け合わせた高級柑橘で、果皮は薄くとてもジューシーで風味が良くとても濃厚な味わいが楽しめます。内袋もやわらかいのでみかんの様にそのまま食べることができます。
愛媛県は全国の生産量の半分以上を占める日本一の「せとか」の生産地です。
その中でも「えひめ中央」の商品は贈答品としてもとても人気が高いです。
えひめ中央の選果場では人の手で傷が無いかチェックしたあとに機械で糖度や大きさ別に分けられるので非常に高い品質が保証されています。
1個の大きさは直径約10.5cm、厚み約8cm、重さは約470gです。
サイズは80サイズです。